Kerupuk Muling Mendunia

Kerupuk muling atau biasa disebut kerupuk melinjo merupakan kerupuk yang berasal dari Pidie dan Pidie jaya , Aceh. Kerupuk ini terbuat dari biji melinjo yang ditumbuk kemudian dikeringkan. Menurut para pakar yang sudah melakukan penelitian berpendapat bahwa melinjo menghasilkan senyawa antioksidan yang diperoleh dari konsentrasi protein tinggi (9% s/d 10%) dalam biji melinjo yang sangat efektif untuk membasmi radikal bebas yang menjadi penyebab beberapa macam penyakit. Pakar jepang melakukan penelitian dan dilaporkan bahwa melinjo termasuk tumbuhan purba yang dekat dengan tanaman Ginkgo biloba yang ada dijepang. Ginkgo adalah spesies pohon hidup tertua yang telah tumbuh selama 150-200 juta tahun dan dipercaya sebagai tonik otak karena memperkuat daya ingat dan memiliki antioksidan tinggi.

Hampir seluruh kecamatan di Pidie dan pidie jaya, Aceh menghasilkan melinjo yang dapat di olah menjadi kerupuk muling. Harga kerupuk ini mencapai 45 ribu perkilo nya, dan telah banyak dijual di seluruh Aceh, seluruh Indonesia, maupun di ekspor ke manca negara diantaranya Malaysia, Singapore dan Thailand. Jika anda diluar Aceh dan tidak tahu dimana membeli kerupuk ini, anda bisa membelinya melalui situs online, karena ada beberapa situs online sudah menyediakan kerupuk muling. Kerupuk ini memiliki khas tersendiri karena rasanya begitu gurih. Anda bisa menikmatinya sambil makan nasi, makan lontong, maupun menjadi cemilan ketika menonton tv atau berkumpul dengan teman dan keluarga.