Starbuck adalah sebuah perusahaan
kopi dan jaringan gerai kopi global asal Amerika Serikat yang berkantor pusat
di Seattle, Washington. Starbucks merupakan perusahaan kedai kopi terbesar di
dunia, dengan 20.336 cabang di 61 negara. Setiap tahunnya starbuck membuat menu
yang berinovasi, ketika Starbuck masuk ke indonesia Starbuck mulai
mengkombinasikan kopi lokal dan impor sehingga terpilihlah kopi gayo (Aceh)
sebagai bahan kombinasi starbuck tersebut. Hampir 75% starbuck menggunakan kopi
gayo untuk mendapatkan aroma kopi yang unik dan beragam. Misalnya seperti “arabica
coffee bean” produk ini menjadi produk unggulan starbuck yang bahan baku
utamanya adalah kopi gayo.
Di
Amerika, peminat kopi gayo semakin meningkat dikarenakan starbuck menjual kopi
yang berasal dari tanah gayo ini. Bisa dilihat melalui grafis permintaan kopi
dari tahun 2013 hingga 2014. Ekspor kopi Gayo dalam catur wulan pertama 2014 meningkat
tajam dibandingkan tahun 2013. Volume ekspor kopi Gayo dari Januari s.d. April
2014 rata-rata mencapai 519,3 ton per bulan atau senilai US$ 8,1 juta. Sedangkan
volume ekspor kopi Gayo tahun 2013 rata-rata hanya 383,6 ton per bulan dengan
total nilai ekspor mencapai US$ 276,5 juta.
Sangat
disayangkan jika orang Aceh sendiri lebih berminat mencicipi dan berbangga diri
ketika mencicipi kopi starbuck bukan kopi Aceh. Padahal kopinya berasal dari
Aceh yang di olah dan dikemas dengan sedemikian rupa oleh starbuck sehingga
terlihat lebih elegan dan mahal. Kita seperti menjadi konsumen dari produk yang
kita hasilkan sendiri.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar